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超软超嫩超Q弹,九江试药兼职这款舒芙蕾芝士蛋糕也太仙了吧!
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  今天带来的这款舒芙蕾芝士蛋糕,光看颜值就已经被深深吸引啦!duang~duang~超级Q弹,口感湿润,细腻嫩滑,真的超级棒呀!

  制作及配方:cook kafemaru

  准备材料

  蛋白 叁个 / 蛋黄 叁个

  奶油奶酪 贰零零g / 细砂糖A 壹零g

  温牛奶 贰零零g / 玉米淀粉 叁零g / 细砂糖B 伍零g

  制作步骤
九江试药兼职   步骤一:取三个鸡蛋,将蛋白和蛋黄分别放入两个容器中,将蛋白密封好放入冰箱冷冻壹伍分钟;

  步骤二:取贰零零g奶油奶酪放入一个干净的料理碗中,先用微波炉陆零零w(中火)叮壹分钟,再用打蛋器将其搅至顺滑;

  步骤三:奶油奶酪中放入壹零g细砂糖A,搅拌均匀;

  步骤四:再放入三个蛋黄,分三次放入,每次都要充分混匀;

  步骤五:倒入贰零零g温牛奶,要慢慢地倒,边倒边不停搅拌;

  步骤六:筛入叁零g玉米淀粉,搅拌均匀,然后将混合液通过筛网过筛一遍;

  步骤七:取出冷冻好的蛋白,用电动打蛋器高速打发,分三次加入伍零g细砂糖B,加入第三次砂糖后低速搅打叁零秒,如下图状态即可;

  步骤八:将蛋白霜分三次放入蛋黄混合液中,充分拌匀;

  步骤九:将混合好的蛋糕糊倒入模具中,水浴法放入烤箱壹叁零℃烤伍零分钟,然后关闭烤箱,再将蛋糕放置于烤箱内贰零分钟;

  步骤十:出炉~趁热享用吧!

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