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太二酸菜鱼开业啦!泰州试药酸菜鱼只做一种味道,却让人等3个小
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  万众期待的

  太二老坛子酸菜鱼终于开业啦!

  玖月陆日,带上亲朋好友来万达广场吃鱼!地址:昆明CBD万达广场肆层肆零贰壹店里只有一种味道可选择。只用一种鱼。只有一种辣度,不加辣也不减辣。一张桌子最多只允许坐四人。鱼每天到店,卖完就提前结束营业!这样的餐厅就是太二酸菜鱼。

  只用鲈鱼,坚持鲈鱼更适合做酸菜鱼 太二只用鲈鱼。鲈鱼比较娇气,要在水温达到贰零℃~叁零℃的水里养。水质也不能有污染,但肉质紧实细腻。鲈鱼去骨去尾去鱼腩,只留下最精华的鱼柳部分。

  煮熟后加进酸菜高汤,炝上辣椒油,香气瞬间爆炸。鱼肉很大片,弹韧可口,没有鱼刺。

  而为了保证师傅做鱼的品质,店里每天只进一次鱼。

  卖完就关门,来晚了,连队都排不上。这时候摆在店门口的就是这块让人气结的牌子。

  一道酸菜鱼,成为年轻人追捧的潮品 一进太二就会看到一句很二的标语“酸菜比鱼好吃”点菜后,一盆大大的酸菜鱼,伴随着店小二一句“比鱼好吃的酸菜来咯!”端上来。 壹.酸菜严格控温控湿腌制,近一个月出坛 太二与大型芥菜种植基地合作,只选择杆肥叶绿的芥菜进行腌制。对于腌制,太二也有自己严格的标准,严格控温控湿,腌制将近一个月出坛。这样出坛的酸菜脆爽可口,真正的把一份大众普遍认为很寻常的酸菜做到更好。 叁.酸菜续量罐,更深入人心的体验

  在店里,如果酸菜没有吃够,还可以再来一罐。这个小小的罐子,是太二腌制酸菜所用的酸菜坛的缩小版。 太二的小吃不容错过,一道比一道更美味!没骨头鸡爪掌心肉十分厚实,嚼劲十足。红油和芝麻的香气混合在里面,浓郁麻辣的川式味道。 芥末虾仁球层层酥脆包裹晶莹虾肉,入口满满弹嫩,搭配芥末酱汁,辛辣口感,味道层次丰富,只想一口一个。

  前任红糖冰粉作为前任,冰粉晶莹剔透,再浇上红糖,酸甜爽口,铺上水果作为点缀后,一口满满水肉粒,超有满足感! 现任椰奶冰粉摒弃传统红糖,椰奶、冰粉、水果粒的碰撞,味道十分惊艳!甜甜蜜蜜的椰奶加进去,满满的都是幸福感。

  为了更好的吃鱼体验,给客人立下超二店规

  太二规定超过肆人不接待,不拼桌、不加位。酸菜鱼不加辣不减泰州试药辣,不做外卖。 而这些店规的初衷,都是为了让客人有更好的吃酸菜鱼体验。

  酸菜鱼只做店里认为最好的一种味道。店里最大的桌只能坐下四个人,超过就会挤。 酸菜鱼刚出锅味道更好,所以不外卖。

  从菜品到店规,既霸道又贴心,不愧是“太二”。可就是一家这么二的酸菜鱼店,让人排队三个、五个小时也要吃上。

  除了酸菜鱼,太二还有很多听着看着都很二的互动,也同样深受年轻人的喜爱。以上只是太二诸多脑洞大开的冰山一角,如果了解过,就会想对太二一系列的互动真心的说一句:你太二了!

  昆明CBD万达广场服务号

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